Rollitos de Calabacín

Rollitos de Calabacín


Ingredientes:

  • 2 Calabacines
  • Queso Feta o similar (mejor de cabra)
  • Tomate seco / semiseco
  • 1 cdta. de Tomillo
  • 1 cdta. de Romero
  • 1 cdta. de Albahaca
  • 1 diente de Ajo
  • 1 cdta. de Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de Coco
  • AOVE (se recomienda El Lagar del Soto)

  • Cortar con un pelador o una mandolina tiras del calabacín.
  • Sofreír las tiras un poco en una sartén en aceite de coco.
  • Mezclar las hierbas aromáticas y especias con sal y pimienta negra y molerlo en un motero.
  • Cortar los tomates en trozos pequeños, prensar el ajo y mezclar con el contenido del mortero.
  • Cortar el queso en cuadraditos de aprox. 2x2x2cm, y enrollarlo con una tira de calabacín.
  • Echar un poco de la masa de especias en el orificio encima del queso.


(Visitado 3 veces y 1 veces hoy)

2 Comments

  1. MFx dice:

    Este tio habla muy raro … 😉

  2. Macarena dice:

    uhmmmmm buenisimo!!!! Y facilisimo!!!
    Y Sanįsimo!!!

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